10月1日〜順次発送

今回使用させていただいた八海醸造さんの「麹だけでつくったあまさけ」は・麹菌HJ1株が、腸内環境を整え、便通を改善する機能・麹由来のグルコシルセラミドが肌の潤いを守るのを助ける機能がうたわれています。
他にも栄養素としてビタミンB群、葉酸、ビオチン、パントテン酸、ビタミンK、必須アミノ酸９種、オリゴ糖、コウジ酸、リンゴ酸、食物繊維、エルゴチオネイン加えて、
アミラーゼ、リパーゼ、プロテアーゼなどの酵素も１００種類以上含んでいます。
これらの栄養素を作るのは麹菌。全量麹甘酒である、麹だけでつくったあまさけには麹菌が生産してくれたたくさんの栄養素が詰まっています。

様々な栄養素が含まれていることから麹甘酒は”飲む点滴”ともいわれています。
私達の「どりどり」は「Drinkable Drip」つまり”飲む点滴”と言われる甘酒の魅力を世界に知っていただきたい、体に優しい甘味としていつでも皆さんに寄り添う存在になってほしい。
そんな想いをもってお届けしています。

麹甘酒の優しい甘みは植物性の食材と非常に相性が良く、リッチで上品な甘みとコクを出してくれます。
麹甘酒だからこそ作り出せる味わいは、食材の良さを驚くほど引き立てます。
だから、どりどりのスムージーやアサイーボウルには余計なものが必要ありません。
麹甘酒と食材の持つ甘み・旨味・酸味・苦み、そしてスープなら少しのお塩。
おいしいと体に優しいが両立する食材のポテンシャルを感じられるメニューたち。
麹甘酒を摂る時間がご褒美になる、そんなラインナップを目指しました。
バラエティに富んだメニューからお気に入りをぜひ見つけてください。